新しいホームベーカリーで初の成型パン
ソフトフランス生地で
ノーマルなフランスパンと
マッシュポテトを包んだ、パン。
いい感じにできあがりました
新入りちゃんはコチラ
もう定位置のワゴンの中に入れちゃったから暗くてごめん。
ｓｉｒｏｃａってメーカーの安い子(パパ買ってくれたのに失礼)
これにしたのは訳があって
２斤まで焼けること
イースト投入口や、具投入口がないこと
これが条件でして。
これまで使ってた象印のベーカリーは約８年もお伴して
また象印にしたかったけど、２斤焼きはなかったのよ
しかも、この新入りちゃん。
普通に食パンコースはもちろん
焼く
こねる
発酵
の独立コースもあったり、
餅もつけるのでかなり楽しみ
この、独立した
こねる
発酵
がかなり、使えそうです
仕事でもパンを焼くのに
家でもやっぱりパンは焼きたくなるんだよねぇ
今の仕事、ほんとラッキーだったな